Elk. idő: 90 perc
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- kb. 500 g sertéskaraj
- 5 közepes paradicsom
- 5 paprika
- 2 fej hagyma
- olaj
- só
- bors
- pirospaprika
Elkészítés:
◾️A húst felszeleteljük, megmossuk és kiklopfoljuk.
◾️Az olajon egy mélyebb serpenyőben elősütjük a húsokat, majd egy tányérra szedjük őket.
◾️A paprikát és a paradicsomot felkockázzuk, a hagymát pedig felszeleteljük.
▪️ Én a paradicsom héját lehúztam, mert a párom így szereti. Ezt úgy tudjátok a legkönnyebben megtenni, hogy a paradicsomokat keresztben bevágjátok, majd 1 percre forró vízbe teszitek őket. Ezután mehetnek hideg vízbe és már le is húzhatjuk könnyedén a héjukat.
◾️A visszamaradt olajon megpirítjuk a hagymát, majd a hőről levéve 50 ml vizet adunk hozzá és jöhet bele a pirospaprika, a paradicsom, a paprika valamint a só és a bors is.
◾️Megvárjuk, míg felforr és visszatesszük bele a húsokat.
◾️Kb. 1,5 óra alatt puhára pároljuk fedő alatt, alacsonyabb lángon.
Trükkök, tippek, praktikák:
💡Tipp: Párolt rizzsel, nokedlivel, tarhonyával esetleg bulgurral tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
..
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A karajból levágunk 2 vékony szeletet és félre tesszük. Az egész karajnak a közepét kivájjuk, hogy egy cső szerű lyukas húsdarabunk legyen. Sózzuk, borsozzuk. A kivá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kis fej kockázott vöröshagymát olajon puhára dinszteljük, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és cukkinit, a zúzott fokhagymát. A zöldségeket 5 percig pároljuk, majd beletesszük a fe...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű