Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 280 g teljes kiőrlésű liszt
- 220 g finomliszt
- 200 g margarin vagy vaj
- 37 g 1:4 édesítő
- 1 tojás
- 12 g sütőpor
A krém hozzávalói:
- 600 ml tej
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 2 evőkanál 1:4 édesítő
- 400 ml tejföl
- 4 tojásfehérje
- kb. 400 g szilva
Elkészítés:
Az átszitált liszteket a margarinnal elmorzsoljuk.
◾️Hozzáadjuk az édesítőt, a tojást valamint a sütőport és összeállítjuk a tésztát.
▪️Ha túl száraz lenne, adjunk még hozzá 1 evőkanál tejfölt.
◾️⅓-⅔ arányban szétosztjuk a tésztát. A kisebb darabot a fagyasztóba, a nagyobbat a hűtőbe tesszük 1 órára.
◾️A pudingokat az édesítővel a tejben megfőzzük.
◾️Közben a tojásfehérjéket habbá verjük és a még forró pudinghoz forgatjuk.
◾️Picit hagyjuk hűlni. Eközben apróbb darabokra vágjuk a szilvákat.
◾️Ha kicsit kihűlt a puding mehet hozzá a tejföl és a szilva is.
◾️A nagyobb tésztát kinyújtjuk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
◾️Rásimítjuk a krémet, majd kivesszük a fagyasztóból a kisebb darab tésztát és a krémre reszeljük a reszelőnk nagyobb lyukacsain.
◾️180°-ra előmelegített sütőben, légkeveserésen 35-40 percet sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Por édesítővel meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
Elkészítés: A cukrot karamellizáljuk meg. Adjuk hozzá a mandulát, és kavarjuk össze. Majd törjük apróra. A tojást a cukorral kavarjuk habosra. A tojásfehérjét a cukorral verjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
2 egész tojást elkeverünk 2 evőkanál liszttel, 1 evőkanál kakaóval, 3 evőkanál cukorral, felöntjük 2 dl egy darabka vaníliával felfőzött tejjel, és állandó keverés mellett gyenge t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt 180 fokra begyújtjuk, egy-két sütőlemezre vagy tepsire sütőpapírt vágunk. A liszteket, kakaót, porcukrot, szódabikarbónát és a fűszereket alaposan elkeverjük. A vajat me...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű