Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Az étcsokis réteg hozzávalói:
- 75 g étcsoki
- 1 tojássárgája
- 3 g 1:4 édesítő
- 50 ml tej
- 100 ml tejszín
- 2,5 g zselatin
- 12 g hideg víz
A tejcsokis réteg hozzávalói:
- 75 g tejcsoki
- 1 tojássárgája
- 3 g 1:4 édesítő
- 50 ml tej
- 100 ml tejszín
- 2.5 g zselatin
- 12 g hideg víz
A fehércsokis réteg hozzávalói:
- 75 g fehércsoki
- 1 tojássárgája
- 3 g 1:4 édesítő
- 50 ml tej
- 100 ml tejszín
- 2.5 g zselatin
- 12 g hideg víz
Elkészítés:
◾️A zselatint a vízbe beáztatjuk és megduzzasztjuk.
◾️A tejet felmelegítjük.
◾️A tojássárgáját a cukorral/édesítővel kikeverjük.
◾️Állandó keverés mellett hozzáadjuk a tejhez és összefőzzük (kb. 2 perc).
◾️Ezután hozzáadjuk a csokit, elkeverjük benne (mivel forró a tojásos krém szépen elolvad benne a csoki).
◾️Kb. 20-25 percet hűtjük.
◾️A tejszínt elkezdjük felverni, de nem kemény habbá verjük, hanem kb. olyan állagúra, mint az olvadt fagyi.
◾️Legyen tartása, de ne legyen kemény.
◾️Hozzáadjuk a csokit és elkeverjük.
◾️A zselatint mikróban visszamelegítjük (kb. 20 másodperc).
◾️Egy kanál krémet a zselatinhoz adunk és elkeverjük, majd hozzáadjuk a többi krémhez.
◾️Pohárba rétegezzük és kb. 20 percre a hűtőbe tesszük.
◾️Utána mehet rá a következő réteg.
◾️Minden rétegnél ugyanez az eljárás 😊.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütés nélküli ételek,
Eloszor megfoztem a habot A tojasok feherjet felverertem kemeny habbnak Egy edenyben vizet forraltam, es amikor fott akkor kanallal beleszaggattam a habot, foztem 1-2 percet, uta...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Közepes
◾️A pudinggal kezdünk. ▪️A tejben elkészítjük a pudingot (a tejből kb. 100 ml kiveszünk és elkeverjük benne a pudingport. ▪️A többi tejet felforrósítjuk, majd hozzáadjuk a pudi...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A babapiskótát a kávéba mártogatom és 1 sorban a tepsi aljára rakom. Rákenem a krém felét. Újra piskóta, majd krém. A tetejét kakaóporral megszórjuk tálalás előtt.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű