Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Egy kilogramm fehér szőlő, méghozzá lehetőség szerint valamilyen nagy szemű fajtából. Egy közepes fej friss lila hagyma, egy csokor petrezselyem, egy citrom leve, 120 gramm arany mazsola, tört színes bors és ízlés szerint chili paprika
Elkészítés:
Kezdés előtt tegyünk oda forrni némi vizet, nem kell sok, nagyjából egy, másfél bögrényi már bőven elegendő. Mossuk meg a szőlőt, szedjük le róla az esetlegesen előforduló barnább, kevésbé szép/sérült szemeket. Ha ezzel megvagyunk, akkor vágjuk félbe a szemeket. Semmiképp ne vegyük ki belőle a magokat, mivel a szőlőmag nagyon egészséges, főleg ha elrágja az ember. A citromunkat tegyük bele egy bögrébe, majd öntsük le a vízzel, ha felforrt. Elég addig, hogy ellepje. Ennek az a célja, hogy a gyümölcs átmelegedjen, ilyenkor ugyanis könnyebben ad levet, és ráadásul többet is. Pár perc után óvatosan öntsük le róla a vizet, majd vágjuk ketté, és facsarjuk ki alaposan.
Aprítsuk finomra a hagymát, a csokor petrezselymet és a chili paprikánkat is. Egy nagyobb tálban forgassuk össze nagyon alaposan az előkészített hozzávalóinkat (utoljára a citrom levét tegyük bele!), vigyázva, hogy ne trancsírozzuk szét a felezett szőlőt, majd néhány órát hagyjunk összeérni az immár kész salátánkat a hűtőben.
Remekül megállja a helyét köretként például a csirkemell oldalán, vagy akár magában is, egy bögre finom mézes teával.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
A céklát, a burgonyát és a sárgarépát sós vízben főzzük meg, de ügyeljünk rá, hogy nem kell túlzottan puhára főzni. Ha kész, vegyük ki a vízből és hagyjuk kihűlni. Ezután vágjuk ko...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megtisztított és karikára szeletelt cukkinit sózd be, és hagyd állni 30 percig. A paprikát, miután kiszedted a magját, kockázd fel, és olajban süsd ropogósra. Szedd ki egy tálba,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű