Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
12 csirkecomb, 2 kg burgonya, 2 sárgarépa, 3 lila hagyma, 8 gerezd fokhagyma, 1 ág rozmaring, 1 tk kakukkfű, 1 tk majoránna, 2 dl száraz fehérbor, frissen őrölt bors, só, olaj, vagy zsír a kikenéshez
Elkészítés:
A combokat megtisztítom, bedörzsölöm sóval, és felhasználásig hűtőbe teszem.
A krumplit meghámozom, és egy kizsírozott, vagy olajozott tepsi aljára rakom.
A nagyobbakat felezem, negyedelem, megsózom, és tekerek rá kevés borsot.
Elhelyezem rajta a csirkecombokat, megszórom kakukkfűvel, majoránnával, elosztom rajta a felezett fokhagymát. Ráteszem a megtisztított, negyedelt sárgarépát, lila hagymát és a rozmaring ágat.
Alá öntöm a bort.
Lefedem fóliával, és 200 fokos sütőben 100 percig sütöm, majd leveszem a fóliát, és még 20 percig pirítom a tetejét. Amikor fólia nélkül sütöm, párszor meglocsolom a saját zsírjával.
Ha elkészült, a húst a vele sült körettel tálalom.
Párolt mézes céklát kínálok mellé.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kalória: 105 kcal
Fehérje: 10 g
Szénhidrát: 9 g
Zsír: 3 g
Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
- Elkészítés előtti napon a pulykacombot gyakori forgatás mellett déltől estig hűvös helyen (nem feltétlen hűtőben) áztatjuk a tejben, melyet korábban megsóztunk. - Este a sós tej...
Elkészítési idő: kb 3 óra Nehézség: Közepes
A húst vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk. Meghintjük sóval. A baconnal kibélelünk egy kisebb méretű jénai (vagy tepsi) alját. Előkészítünk két mélyebb tányért. Az egyikbe a to...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Felkockázom a hagymát és ameddig a csirkemellet felcsíkozom üvegesre pirítom. Hozzáadom a csirkemellet sózom borsozom fehéredésig pirítom. A jól átmosott medvehagymát felcsíkozom...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű