Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta
40 dkg liszt
15 dkg zsír vagy 20 dkg margarin
2 púpos evőkanál porcukor
1 tojás
1 dkg élesztő vagy fél csomag porélesztő
fél csomag sütőpor
só
fél csomag vaníliás cukor
Ha kell, egy kis tej, hogy jól gyúrható legyen. Gyorsan kell vele dolgozni, mert vissza puhul.
1 kisebb üveg barack lekvár kell az egész sütibe.
A nyers tészta lapot megkenem a lekvár felével.
Rá a töltelék, ezek keverékéből egy rész:
20 dkg darált dió
20 dkg cukor
1 citrom héja és leve
Elkészítés:
Három részre osztani a tésztát.
Egyik gombócot kinyújtani, nagy tepsibe tenni, alázsírozni vagy olajjal kikenni.
1 kisebb üveg barack lekvár kell az egész sütibe.
A nyers tészta lapot megkenem a lekvár felével.
Rá a töltelék, ezek keverékéből egy rész:
20 dkg darált dió
20 dkg cukor
1 citrom héja és leve
Megint megy rá egy kinyújtott tészta, azt megkenjük a baracklekvár másik felével, rá újabb adag töltelék, rá az utolsó tészta réteg.
Villával végig szurkálni aljáig, hogy a gőz át tudja járni sütés közben.
5-ös fokozaton (8-ból) gáz sütőben fél óráig sütjük. Villanysütő esetében légkeverésesre tenném be 180 fokra, és nézegetném serényen, mikor lesz pirosas a teteje.
Csoki máz a kész, kihűlt sütemény tetejére
2 púpos evőkanál cukor
2 ek. kakaópor
2 kanál víz
Felmelegítjük, összekeverés után 10 gramm vajat adunk hozzá, hogy fényes legyen a máz. Inkább vizes legyen, mint masszás, de ne híg, folyós. Gyorsan, ügyesen eldolgozzuk a tészta tetején. Hagyjuk megdermedni, hűvös helyen tároljuk, majd mind befaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1 cm vastagra kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt tepsiben világosra sütjük, ez kb. 15 perc, míg a tészta teteje megszilárdul. Kivesszük a sütőből,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat és a cukrot habosra keverd habosra, majd egyenként add hozzá a tojásokat. A lisztet keverd el a sütőporral, a dióval és a kakaóval. Ezt a keveréket és a tejet dolgozd össze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A margarint és a kristálycukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a reszelt citromhéjat, a szódabikarbónát meg a lisztet és simára keverjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű