Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 dkg füstölt szalonna
10 dkg sovány nyers füstölt sonka
1 fej vöröshagyma
4 sárgarépa
1 fehérrépa
2 közepes krumpli
1 kis karalábé
30 dkg darálthús
1 tojás
liszt
só, bors, pirospaprika, pirosarany/chili
babérlevél
(tejföl)
Elkészítés:
A kockára vágott szalonnát és sonkát csíkokra vagy kis kockákra vágom és megpirítom, majd ezen dínsztelem meg a hagymát, végül rárakom a karikára/kockákra vágott zöldségeket a krumpli kivételével. Egy kicsit együtt párolom, majd megszórom pirospaprikával és felengedem vízzel. Sózom-borsozom és belerakok 3-4 babérlevelet.
A húsgombóchoz felverek 1 tojást, sózom-borsozom, majd összekeverem a darálthússal és annyi lisztet adok hozzá, amennyit felvesz. Amikor a zöldségek félpuhára főttek, belerakom a krumplit és a húsgombócokat. Készre főzöm és kenyérrel tálalom, de lehet hozzá tejfölt is kínálni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Ízlésünk és lehetőségünk szerint válogassuk össze a zöldségeket: sárgarépa, fehérrépa, hagyma, karalábé, karfiol, kelkáposzta, hagyma, zöldborsó, paradicsom, cukkini, stb. A meg...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Kevés zsíron vagy olajon picit megdinszteljük az apróra kockázott zöldségeket,felöntjük vízzel,fűszerezzük sóval,borssal,kevés petrezselyemzölddel.Ezt hagyjuk főni. Addig megcsinál...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A vajat közepes lángon felolvasztjuk, hozzáadjuk az olívaolajat, a kockára vágott szalonnát és megpirítjuk. A szalonnapörcöt kivesszük és tálalásig félretesszük. A visszamaradt z...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű