Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt, 30 dkg margarin, fél citrom reszelt héja, 1 db tojás, 2 db tojássárgája, 20 dkg darált dió, 20 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A liszttel elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a tojást, a tojássárgájákat, a porcukrot, vaníliás cukrot, a darált diót és a reszelt citromhéjat. A tésztát összegyúrjuk ( egy lágy tésztát kapunk ) osszuk el kétfelé, és 30 percre tegyük a hűtőbe. Ezután lisztezett deszkán nyújtsuk ki vékonyra ( kb. mint a linzert ), egy 8 cm átmérőjű fánk vagy pogácsa szaggatóval szaggassunk belőle köröket, tetszés szerint töltsük meg, és tekerjük kifli alakra. Amíg a tészta egyik felével dolgozunk, addig a másik felét hagyjuk a hűtőben. Én most sütésálló lekvárral, és rummal kikevert gesztenye masszával töltöttem. Mindkettőt jól kikevertem, így habzsákból rá tudtam nyomni a tésztára.
Előmelegített sütőben, kb. 10 percig sütjük 180 °C fokon. Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk. Nagyon fontos az előmelegített sütő, mert különben a margarin miatt könnyen lelapulhat a kifli.
Kb. 60 db kifli lesz belőle.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát egy nagy tálban összekeverjük. 2. Ezután hozzáadjuk az enyhén megolvasztott margarint. Nálam ez úgy nézett ki, hogy mikró...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes
Elkészítjük a töltelékeket: Az almát megtisztítjuk, felszeleteljük vagy lereszeljük (ha nagyon sok a leve, akkor kicsit csavarjuk ki párolás előtt). A vajat egy serpenyőben felo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összedolgozzuk, fél órát hideg helyen pihentetjük. 3mm vékonyra nyújtjuk, szaggatjuk, és 170 °C fokon, 5-7 percig sütjük. Ne legyen piros a tészta, mert akkor száraz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű