Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
-9 dkg porcukor
-10 dkg őrölt mogyoró
-10 dkg jó minőségű étcsoki
-7 dkg vaj
-1 dl sűrített tej (nem a cukrozott, tubusos, hanem a "folyós", üveges vagy dobozos változat kell. (30 %-os)
Elkészítés:
Egy tálban elkeverem az őrölt mogyorót (előtte megpirítani) a porcukorral,
Közben kicsit meglágyítom mikróban a vajat.
A csokoládét vagy gőz fölött, vagy szintén a mikróban olvasztom meg. Nem szabad túlmelegíteni, mert összecsomósodik, és használhatatlan lesz.
Ha már egynemű és keverhető a csoki, hozzáadom a lágy vajat és szépen elkevergetem, majd a cukros mogyoróhoz öntöm a felmelegített sűrített tejjel egyetemben. Addig keverem, amíg teljesen krémszerű lesz.
Csatos üvegbe töltjük és hűtőben tároljuk.
A háttérben lévő cukorból és vanília rúdból, holnap vaníliás cukrot fogok készíteni.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ibolya Farkasné Joó rp
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A margarint a cukrot a tojást összefőzzük , ha forr , beletesszük a többi összetevőt . Ha kihült cukrozott zsírpapítba rúdalakban felcsavarjuk .
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Krém: - 3 dl tejben a szokásos módon vaníliapudingot főzünk - ízlés szerint cukor és 1 cs vanília - 20 dkg Rámával habosítjuk - 1 egész narancsot kockáztam bele,ment a leve i...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A 30dkg cukrot,25dkg rámát,2tojás sárgáját habosra kavarni, majd 2 dl tejet,1kk.szódabikarbónát és 3ek.lisztet hozzáadva tovább kavarni. 2 órát hűtőszekrényben pihentetni.Pihenés u...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes