Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
(kb. 9 palacsintához):
1,5 csésze (4dl víz) víz
3 tojás
150g teljes kiörlésű búzaliszt (Graham liszt)
1tk méz (10g)
10g olvasztott kókusz zsír
1 késhegynyi só
Elkészítés:
1. Összekeverjük a vizet a liszttel, az olvasztott kókuszzsírral.
2. Egy másik tálban felverjük a tojásokat a sóval
3. Összekeverjük a két tál tartalmát.
4. Felforrósítunk egy serpenyőt (lehetőleg kerámiabevonatosat használjatok, mert a teflon sütés közben mérgező gázokat bocsát ki), amibe az első palacsinta sütése előtt egy minimális kókusz zsírt teszünk.
5. Egy merőkanálnyi masszát öntünk a serpenyőbe, amit gyors mozdulatokkal körbeforgatunk, hogy egyenletesen lepje el a serpenyőnk alját.
6. Amint kész az egyik oldala (kb. 40 másodperc) megfordítjuk a palacsintát, s további kb. 30 másodpercig sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A tészta hozzávalóit, a vaj kivételével, a kenyérsütőgép üstjébe mérjük és elindítjuk a dagasztó/kelesztő programot. Amikor már a tészta összeállt, több részletben hozzáadjuk az o...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet összekeverjük az élesztővel, hozzáadjuk a sót, a cukrot, a tejfölt és az olajat. Lassan hozzáadjuk a vizet, és finom tésztát gyúrunk. A tésztát meleg helyen, letakarva (f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A langyos vízből vegyen ki kb. 50 ml-t, morzsolja bele az élesztőt, adja hozzá a cukrot, és hagyja 5-10 perc alatt felfutni. Egy nagy tálba szitálja bele a lisztet, keverje el ben...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz