Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók
1 sovány húsos csülök,
60 dkg burgonya,
15 dkg gomba,
1-2 fej vöröshagyma,
1 gerezdfokhagyma,
1 pohár tejszín,
fűszerek,
1 evőkanál ecet,
4-5 borókabogyó.
reszelt sajt
Elkészítés:
A csülköt puhára főzzük sós, 1 evőkanál ecettel savanyított vízben, melybe beletesszük a fokhagymát, néhány borsszemet és 4-5 borókabogyót, valamint egy babérlevelet. A beáztatott római tálba tegyük be a meghámozott, vékony karikákra vágott burgonya felét, sózzuk és borsozzuk meg. Erre terítsük rá a megtisztított, vékony szeletekre vágott gombát és az egészet takarjuk be a karikára vágott vöröshagymával. Ezt is sózzuk meg kissé. A megfőtt csülökhúst aprítsuk össze és rakjuk rá a hagymára, egyenletesen elosztva, a megmaradt burgonyát tegyük rá. A csülök főzőlevéből néhány kanállal locsoljuk meg, majd öntsük rá a tejszínt. A lefedett római tálat hideg sütőbe tesszük és kb. 1 óra hosszat sütjük közepes hőfokon (150°). Ha elkészült, reszelt sajtot szórunk rá és pár percig pirítjuk, hogy ráolvadjon.
Trükkök, tippek, praktikák:
Képtelenség annyit készíteni belőle, ami el ne fogyna!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Elkészítése: A húsokat ledaráljuk vagy nagyon apróra vágjuk. 6 tojást keményre főzünk. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és az olajon megdinszteljük. A húshoz hozzáadjuk a hagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst vágódeszkán előkészítjük a sütéshez. A húsos részét enyhén bedörzsöljük sóval, borssal, kevés őrölt köménnyel. Letépünk egy akkora alufólia darabot, amivel majd be tudjuk...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A zsemléket hideg vízbe beáztatjuk. A hagymákat tisztítás után felaprítjuk, a zsiradékon üvegesre pirítjuk, hozzádobjuk a tisztított, felszeletelt zöldségeket, és a petrezselyem zö...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű