Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 csirkemell,
60 dkg burgonya,
1 fej vöröshagyma,
3 gerezd fokhagyma,
3 evőkanál olaj,
só;
petrezselyemzöld
a burgonya sütéséhez bőven olaj.
Elkészítés:
A melleket lebőrözzük, kicsontozzuk, és a húsukat kockákra vágjuk. Az olajban a húst megsütjük, majd amikor szép piros, az apróra vágott vöröshagymát, a tört fokhagymát és egy kevés vizet adunk hozzá. Fedő alatt puhára pároljuk, de vigyázni kell, mert hamar megpuhul, petrezselyemzölddel megszórjuk. Ezután a zsírjára sütjük, és félretesszük. A burgonyát apró kockákra vágjuk, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. Bő, forró olajban átpirítjuk, lecsepegtetjük, megsózzuk, és csak a tálalás előtt keverjük össze a hússal, hogy kissé ropogós maradjon. Káposztasaláta illik hozzá. Akár kicsontozott csirkecombokból is készíthetjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Annyira ízletes, hogy nem lehet abbahagyni, csak esszük és esszük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A felszeletelt csirkemelleket sózzuk, lisztbe forgatjuk, olajjal kikent tepsibe tesszük és fóliával letakarva sütjük. 2 ek olajon az átpréselt fokhagymát megfuttatjuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kukoricaszemeket egy éles késsel lefejtjük a kukorica csövéről úgy, hogy egy mély tányérba állítjuk, így nem ugrálnak el a szemek mindenfelé. A csokor újhagymát is felkarikázzuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A csirkemell szeleteket enyhén megsózom, a zsiradékban mindkét oldalát hirtelen pirosra sütöm, -amikor gyengén megpirult kiszedem és félre teszem ,-ugyan ebben a zsiradékba az a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű