Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg búzadara
2-3 evőkanál olaj
kb. 2 dl víz
25- dkg széles metélt
baracklekvár és porcukor
Elkészítés:
A tésztát sós vízben kifőzzük.
Egy nagyobb serpenyőben melegítsük fel az olajat, és szórjuk bele a búzadarát. Jó alaposan keverjük át, hogy az összes búzadara szem magába szívja az olajat. Folyamatosan kevergetve pirítsuk aranybarnára a grízt, de ügyeljünk arra, hogy meg ne égjen, mert ha már felforrósodott, akkor hamar leég. Inkább kisebb lánggal dolgozzunk. Ha már megfelelően piros a gríz, akkor hozzáöntjük a vizet /óvatosan, mert hirtelen nagyon sistereg/, sózzuk meg, majd keverjük el és fedő alatt pároljuk néhány percig. Akkor jó, ha a grízszemek megduzzadtak és pergősek, nem állnak csomóban.
Ha ezzel készen vagyunk a leszűrt tésztával összekeverjük, majd lekvárral és porcukorral meghintve tálaljuk.
Van, aki sósan szereti és savanyúsággal fogyasztja.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A tészta elkészítése : A burgonyákat főzzük meg és törjük össze. A kolbászt kisebb darabokra szeljük fel. A fél dl tejben az élesztőt futtassuk fel egy kevés cukorral. Ezután a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mérjük ki egy edénybe (a liszt kivételével) a hozzávalókat, kézi habverővel jól keverjük el, majd adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk össze. Pihentessük 10 percig. Addig béleljü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
: A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikavarjuk a cukorral meg a reszelt citromhéjjal, hozzáadjuk a lisztet meg a tejet és csomómentesre kavarjuk. A fehérjét a sóval kemény hab...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű