Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A klasszikus „bögrés-mákos” felezett adagja 1 őzgerinc formára!
1 bögre liszt
1 bögre mák /még darálás előtt/
½ bögre cukor
½ kocka margarin /12.5 dkg/
1 tojás
½ bögre tej
1 csapott kávéskanál szódabikarbóna
½ citrom leve és héja
pici só /késhegynyi/
vaníliás cukor vagy aroma
esetleg őrölt fahéj, ízlés szerint
1 bögre aszalt gyümölcsök vegyesen /s.barack, szilva, trópusi mix, vörös áfonya, mogyoró,
diákcsemege, csoki darabok stb/ tetszés szerint, ki mit szeret.
Elkészítés:
A gyümölcsöket előkészítem, amit kell, apróra vágok és egy kicsi liszttel megszórom, majd összekeverem.
A margarint a cukorral kikeverem, hozzáadom a tojást is, tovább keverem /lehet robotgéppel is/.
Hozzáadom a mákot, a citrom héját, a sót,/fahéjat/ a vaníliát, kevés tejet és elkeverem, majd beleöntöm a lisztet. A liszt közepébe egy kis mélyedést csinálok, ebbe teszem a szódabikarbónát, majd erre öntöm a citrom levét. Így ez felfut, ettől könnyebb lesz a tészta. Hozzáadom a maradék tejet és jól kikeverem, majd beleteszem az aszalt gyümölcsöket is.
A kizsírozott, lisztezett őzgerincformába öntöm. /lehet sütőpapírral is kibélelni/
Előmelegített sütőben, tűzpróbáig sütöm. /kb. 40-50 perc/ Akkor jó, ha már nem ragad a késre!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A kekszet apróra törjük és hozzákeverjük a vajat, a meggyes gyümölcslét és a porcukrot, majd robotgéppel összedolgozzuk. Amikor kemény pép lesz belőle, belekeverjük a kimagvalt meg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A felfuttatott élesztőt és a többi hozzávalót összegyúrjuk, kicsit hagyjuk kelni 30 percre Kinyújtjuk kifliket készítünk,megtöltjük dióval, mákkal, lekvárral.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Krém: 4 dl tej, 4 e.k liszt, sűrű pépet főzünk, 20 dkg vaj, 20 dkg cukor, 1 dl rum, 1 vanília, habosra keverjük, és a kihűt, krémmel összekeverjük, ezzel töltjük. Máz: fél cs....
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű