Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg burgonya
só
3-4 babérlevél
10 dkg vaj
1 deci tejföl
1 nagy csokor petrezselyemzőld
A húsgombóc hozzávalói
50 dkg darált hús
2 gerezd fokhagyma
kevés majoránna
őrőlt bors
só
pirospaprika
olaj a kisütéshez
Elkészítés:
A burgonyát annyi sós vízben teszem fel hogy ellepje, hozzáadom a babérlevelet is majd puhára főzöm .
A petrezselymet már előzőleg megmostam ,amikor leszedtem .
Forró vízbe beledobom egy pillanatra és utána jeges hideg vízzel sokkolom és így megtartja a zöld színét .
A burgonya megfőtt ,a petrezselymet hozzáadom ,a babérleveleket eltávolítom , majd a petrezselymes burgonyát összeturmixolom, a margarinnal és a tejföllel.
Kapok egy finom sűrű masszát ez lesz a főzelék .
A húsgombócok hozzávalóit összedolgozom ,golyókat készítek és forró olajban kisütöm .
Ez a főzelék furcsán hangzik ,de ajánlom
elkészítésre, mert nagyon finom .
Trükkök, tippek, praktikák:
Konyhamánia Edit módra oldalról
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
A margarint felolvasztom beleteszem a lisztet. A tejjel csomómentesre keverve a tűzön a kívánt sűrűségűre keverem. Rakott krumpli önteténél kevesebb kell a mártásból jó sűrűre k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A borsót annyi vízben, ami éppen ellepi, és 1 ek. cukorral, illetve 1 ek. ételízesítővel puhára főzzük. A tejet simára keverjük a liszttel, hozzáadjuk a borsóhoz, jól elkeverjük,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pörkölt készítése: A combot kockákra vágtam. Egy fej vöröshagymát apróra vágtam, olajon üvegesre pároltam, rászórtam a pirospaprikát, kevés vízzel felengedtem és a húst belete...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű