Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 tojás
6 evőkanál cukor
6 evőkanál víz
6 evőkanál liszt
1 tasak sütőpor
2 evőkanál kakaópor
2 evőkanál ola
j
A krémhez:7 dl habtejszín
10 dkg porcukor
1 teáskanál vaníliaaroma
2 dkg zselatin
A középső csokoládés réteghez:
16 dkg tejcsokoládé
6 dkg vaj
A tetejére:
20 dkg étcsokoládé
1 teáskanál vaj
Elkészítés:
A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral, a vizet és az olajat is beletesszük, majd a kakaót, a lisztet és a sütőport is. A masszához keverjük a habot és két papírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát. 180 fokos sütőben nagyjából 15 perc alatt megsütjük. A lapokat hagyjuk kihűlni. Megcsináljuk a krémet: a habot felverjük, hozzáadjuk a porcukrot és az aromát. A zselatin az előírás szerint kevés vízben feloldjuk, majd a habhoz kavarjuk. Az egyik kihűlt lapra kenjük a krém felét. Közben megcsináljuk a középső csokis réteget: a csokoládét a vajjal felolvasztjuk és amikor kihűlt, a tejszínes krémre kenjük. 10 percre hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen a csokoládé. A krém másik felével beborítjuk, majd befedjük a második lappal. Az étcsokoládét a vajjal felolvasztjuk és a tetejére kenjük, majd legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A száraz alapanyagokat egy mély tálba szórjuk, hozzáadjuk a zsírt, a tojást és a tejfölt, majd összegyúrjuk. Három részre osztjuk. Egyenként lisztezett munkalapon közepes méretű te...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az alapanyagokat összedolgozzuk, és golyókat formázunk belőle. A babapiskóta egyik kerek végét egyenesre vágjuk, és a gömbölyű oldalára igazgatjuk a kalapját. A tojásfehérjét fel...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáit a kristálycukorral habosra keverjük.A lisztet összekeverjük a sütőporral. A tojások fehérjét pedig kemény habbá verjük. Összekeverjük, vajazott, lisztezett formá...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes