Adag: 12 szelet
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
150 g vaj
100 g barna cukor
2 evőkanál méz
3 db tojás
150 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 kiskanál sütőpor
0,5 kiskanál őrölt fahéj
0,25 kiskanál reszelt szerecsendió
0,5 db citrom reszelt héja
0,5 db narancs reszelt héja
25 g étcsokoládé
25 g tetszőleges olajos mag
50 g aszalt gyümölcs (pl.: vörösáfonya, szilva, sárgabarack, mazsola)
A mázhoz:
100 g porcukor
1 db citrom leve
A mázhoz:
100 g porcukor
1 db citrom leve
Elkészítés:
Kimérjük, és előkészítjük a hozzávalókat. Az étcsokoládét, a tetszés szerint választott magvakat és gyümölcsöket picire vágjuk.
A lisztet, a sütőport, a csipetnyi sót, a fűszereket, és a citrusok lereszelt héját elvegyítjük egy nagy tálban.
Egy másik edényben a puha vajat szép simára kikeverjük a barna cukorral és a mézzel, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat.
Belekeverjük a szárazanyagokból álló elegyet.
Végül az előre felaprított magvakat, a csokoládét, és az aszalványokat, kandírozott gyümölcsöket is a beleforgatjuk.
Egy szögletes vekni, vagy püspökkenyérformát alaposan kivajazunk, vagy kibélelünk sütőpapírral.
Belesimítjuk a masszát, és 180 C-ra előmelegített sütőbe tesszük körülbelül 40 percre.
Mielőtt kivesszük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy mindenhol egyenletesen átsült-e. Ezután kiborítjuk a formából, és rácsra téve hagyjuk kihűlni.
A mázhoz szép simára keverjük a porcukrot a citromlével, és a kisült sütemény tetejére csorgatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojásokat kikeverem a cukorral olyanra, hogy a cukor már ne ropogjon, apránként hozzáadom az étolajat és a tejet, ezzel is keverem picit és a végén kerül bele a liszt és a sütőpo...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Mindent összekeverni, kidolgozni. A végén hozzáadni 8 dkg olvasztott vajat. Kiszaggatni, és 1 órát pihentetni, majd forró olajban kiütni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
