Elk. idő: 90 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hús lehet: csirke farhát, láb, comb (bőrével együtt), tyúk (egészben)
(ki milyen részét szeretné bele)
sárgarépa
petrezselyemgyökér - fehérrépa
karalábé
zellergumó
Krumpli ( mi krumplit is szoktunk bele főzni)
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
fekete bors, köménymag (Lehet őrölt vagy egész)
só, ételizesitő
Elkészítés:
A zöldségeket meghámozzuk, tetszés szerint felvágjuk.
A tyúkot alaposan megmossuk, feldaraboljuk.
A feldarabolt tyúkot hideg vízben feltesszük főni.
Ha teteje már felhabosodott, egy kanál segítségével eltávolítjuk a habot a tetejéről.
Beletesszük a hús mellé az összes zöldséget, hozzáadjuk a fűszereket.
Lassú tűzön, amelyen éppen csak gyöngyözik a leves, addig főzzük, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha elkészült, egy kis húslevest merjünk ki a fazékból, és abban főzzük ki a száraztésztát. Ki hogy szereti vagy vízben megfőzhetjük vagy akár az elkészült levesből merünk, és abban főzzük ki a tésztát!
A szárnyasokból készített levesek sajátja, hogy az állat bizonyos belsőségeit is a leveshez főzik. Leggyakrabban a szívet, a májat és a zúzát szokták a leveshez adni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A húst kb 3 liter vízben odateszem főni,hozzáadom az apróra vágott hagymát ,kaprot,csombort sót és borsot.Addig főzöm míg a hús puhára fő. Kiszedem a csontokat és beleteszem az a...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1 kg sertés vagy marhahús. Hagyma paprika és paradicsom pörkölt alapot készítek . Babér levél , fokhagyma bors hozzáadása. Amikor félig megfott hozzáadása az apróra vágott k...
Elkészítési idő: 3 ora Nehézség: Közepes