Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg friss zöldbab
» 1 db habanero paprika (csípős)
» 2 dl görög joghurt
» olívaolaj
» só
» bors
» 1 csokor kapor
» 1 csokor petrezselyem
» 1 db lime
» 1 fürt koktélparadicsom
Elkészítés:
A zöldbabokat végeit levágjuk, forrásban lévő, sós vízben 2-3 percig blansírozzuk, majd jeges vízben hirtelen lehűtjük.
A vízből kivéve alaposan letörölgetjük és egy forró serpenyőben, kevés olívaolajon megpirítjuk. a vékonyra felszeletelt habaneró paprikával együtt. Sózzuk, borsozzuk.
A vége felé, a serpenyőben mellé tesszük a fürt koktélparadicsomot is, ezt is megpirítjuk.
A joghurtot összekeverjük kevés sóval, fél lime levével és a finomra aprított zöldfűszerekkel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
A babot lemosom, olajon a hagymákat pirítom, paradicsomot, kakukkfű levélkéket, borsot, sót hozzákeverem. A babot is beleteszem, kissé átmelegítem, leveszem a tűzről és az egészet...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A tojásokat feltesszük főni. Fontos, hogy hideg vízben induljon a főzés, így nem lesz a tojás sárgájának a külső része zöld. Kb. 15 percig forraljuk, utána hideg vízzel öblítsük l...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Nehéz
A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, olajban átsütjük. A lilahagymát vékony szeletekre vágjuk, a paprikákat csíkokra vágjuk, a salátaleveleket kisebb darabokra tépjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű