Adag: 40db
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Tésztához: 400 g búzaliszt (BL55),250 g vaj,1 csipet só
6 g sütőpor,4 db tojássárgája,1.5 evőkanál tejföl (20%-os)
Habhoz:4 db tojásfehérje,250 g cukor,250 g dió (darált)
A kenéshez:baracklekvár
Elkészítés:
l. A tésztához a lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a sót, a sütőport, a tojássárgákat és elkezdjük összegyúrni. Ha nem állna össze, akkor tejfölt adjunk hozzá.
A habhoz a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a darált diót.
A kosárka formákat kikenjük olajjal.
Egy kis gombócot csípünk a tésztából, kissé kilapítjuk majd a formákba nyomkodjuk.
Mindegyikre teszünk egy kis baracklekvárt, majd kb egy teáskanálnyi diós habot és 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.
Még melegen kivesszük őket a formából.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A sütőt előmelegítjük 190-200 fokra. 2. A hozzávalókat az eper kivételével összekeverjük. A tejet adjuk hozzá utolsóként, kisebb adagokban. 3. Ezután kidíszítjük a tetejét a h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet a vajjal összekavarjuk, majd a cukrot, a tojássárgáját és a narancshéjat is hozzáadjuk. A tésztát kidolgozzuk és lisztezett felületen kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval, vagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A 6 tojássárgáját habosra keverni a 25 dkg porcukorral, folyamatos keverés mellett belecsorgatni a langyos vizet és langyos olajat, majd belekeverjük ha lehet robotgéppel a sütőpor...
Elkészítési idő: 1 óra 30 Nehézség: Könnyű