Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 tasak zselatinpor
1 evőkanál tej
1 evőkanál cukor
450 g tejföl
450 g hideg tejszínhab
olaj a tepsi kikenéséhez
Hozzávalók a mázhoz:
5 evőkanál kakaópor
5 evőkanál cukor
1 tasak (8 g) zselatinpor
5 evőkanál tej
1 pohár hideg víz
Elkészítés:
1. Egy pohár tejbe oldjuk fel a két tasak zselatinport. Ezután öntsük bele egy edénybe, és tegyük oda a tűzre. Addig kevergessük, míg elkezd gőzölni. Nem kell felfőzni a tejet, amikor gőz tör fel, vegyük le az edényt a tűzről, és hagyjuk kihűlni a zselatinos tejet.
2. Egy mixerrel keverjünk el egy pohár cukrot, a tejföllel és a tejszínhabbal együtt. Majd olajozzuk ki a tepsit.
3. A cukros, tejfölös, tejszínes keverékhez adjuk hozzá a zselatinos tejet, és alaposan keverjük el, hogy ne maradjanak csomók benne.
4. Ezután töltsük bele az egészet a kiolajazott tepsibe, simítsuk el a tetejét, amennyire lehet. Műanyag fóliával födjük le, és tegyük be a hűtőbe.
5. Keverjük el a kakaót a cukorral és az egy tasak zselatinnal. Ha ez megvan, egy mixer segítségével dolgozzuk össze a kakaós port a tejjel és a vízzel. Közepes lángon forraljuk fel. Ha a máz szépen összeállt, vegyük le a tűzről, hogy kihűlhessen.
6. Egy óra elteltével a csokis mázat kenjük a madártej tetejére. Ajánlott még további 5 órát a hűtőben hagyni a finomságot. Utána jöhet a nassolás.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A meghámozott almákat egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Egy robotgép segítségével a tojásokat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a fahéjat, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztben elkeverjük a vaníliás cukrot, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojást és a citrom levét, végül a felfut...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A csokoládét a vajjal gőz felett olvaszd fel, ha nincs direkt erre a célra készült edényed, akkor nemes egyszerűséggel végy elő két edényt, az egyikbe tegyél pár deci - két-három u...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű