Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
50 dkg liszt
10 dkg vaj
15 dkg kristálycukor
10 dkg méz - vegyes virág
1 db tojás (nagyobb)
1 dl 2,8%-os tej
1 sütőpor
A krémhez
1,2 liter 2,8%-os tej
15 dkg liszt
40 dkg kristálycukor
20 dkg vaj
24 g vaníliás cukor
A díszítéshez
10 dkg porcukor
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit egy tálba mérem és összegyúrom. 5 egyenlő részre osztom és a tepsi hátulján világosbarnára megsütöm. ( sütés előtt a tésztát kicsit megszurkálom )
A lisztet a tej 1/3-át csomómentesre kikeverem.
A cukort megkaramellízálom, ha már folyós , óvatosan beleöntöm a maradék tejet és addig melegítem , kevergetem tovább míg a cukor újra el nem olvad.
Ezt követően a lisztes tejhez öntök kb. 2 merőkanál karamellás tejet és elkeverem vele. Majd visszaöntöm a lábasba ( az egészet ) és sűrű krémet főzök.
Ha kicsit kihűlt a krém (kb. 10 perc) beleteszem a vajat és elkeverem.
Ha már langyosra hűlt a krém, betöltöm a lapokat és beteszem a hűtőbe. ( minimum 8 órára) Megporcukrozom a tetejét és szeletelhető.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az egyik tejfölben keverjünk el 4 evőkanál cukrot, és 2 vaníliás cukrot. A másik tejfölben 5 evőkanál cukrot, 1 vaníliás cukrot, és a kakaóport. 20 * 30 cm-es tepsi alját rakjuk k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tej kivételével alaposan összekeverjük a hozzávalókat, majd a tejet kanalanként adjuk hozzá (attól függően, hogy mennyit “vesz fel” a tészta). Nem folyós, híg, hanem inkább sűrű...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Gyúrjuk össze a hozzávalókat és pihentessük a tésztát hűvös helyen legalább 2 órán keresztül. A kiszúróval vágjuk ki a kekszkarikákat, majd mintázzuk meg őket a pecséttel, ezt kö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű