Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg spagetti tészta
1 kis db vöröshagyma
20 dkg gomba
20 dkg füstölt szalonna
2 dl tej
2 dl tejföl
10 dkg füstölt sajt
1 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
2 csapott ek finomliszt
2 ek napraforgó olaj
szerecsendió
só, bors
Elkészítés:
A spagetit sós vízben megfőzzük. Közben elkészítjük a ragut.
A vöröshagymát felkockázzuk, olajon megpirítjuk. A gombát és a szalonnát apróra vágjuk. Elsőként a gombát adjuk a hagymához, kicsit sózzuk, hogy a gomba kiadja a levét, majd amikor kicsit összepárolódtak, mehet a szalonna is, borsozzuk, ha szükséges sózzuk, megszórjuk szerecsendióval.. Pár perc alatt összepároljuk őket.
Közben kikeverjük a lisztet a tejjel és a tejföllel, hozzáadjuk a reszelt sajtot, valamint a zúzott fokhagymát, és ezzel a keverékkel öntjük fel a ragut.
Összeforraljuk, végül az apróra vágott petrezselyemzöldet tesszük hozzá. A raguba belekeverjük a megfőtt, lecsöpögtetett tésztát, és kb. 10 perc állás után tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A. tojás fehérjét szódabikarbónával kemény habbá vertem.A sárgát a joghurttal,liszttel,fűszerekkel összekevertem.Óvatosan összekevertem a fehérjés krémet a másikkal.Előmelegített s...
Elkészítési idő: 15 Nehézség: Könnyű
Egy nagy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és azon a felkockázott bacont megsütjük. Közben felteszünk vizet a gnocchinak, és megfőzzük. Amikor már engedett egy kis zsírt,...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Futtasd fel az élesztőt a meleg vízben. Szitáld át a lisztet egy nagyobb keverőtálba, majd vájj a közepébe egy üreget, és öntsd bele az élesztőt. Az élesztő felfuttatása Mindig m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű