Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 üvegre való megmosott uborka
10%-os ecet
cukor
kapor
koriander
babérlevél
egész bors
só
mustármag
köménymag
Elkészítés:
7,5 dl vizet 2,5 dl ecettel és 4 t.k. sóval, 8 e.k. cukorral összekeverjük.
Addig keverjük, amíg elolvad a cukor és a só.
Az üvegek aljára tesszük a kaprot és 1 babérlevelet. Egy üvegbe kb.
40 dkg uborkát teszünk, leöntjük a lével úgy, hogy elfedje, ráteszünk 1-1
mokkáskanál fűszert ( koriander, bors, mustármag, köménymag), és lezárjuk.
Kb. 5 percig fejre állítjuk, hogy kimenjen az uborkák közül a levegő.
Nagy edénybe tesszük és amikor már gyöngyözni kezd az üvegekben a víz, először nagy lángon főzzük még 35 percig, majd kicsi lángon még 20 percig.
Hagyjuk kihűlni ebben a vízben.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A hozzávalókat felforralni, a fehér húsú paprikát 15 percig főzni a szirupban, a piros húsú paprikát 10 percig kell főzni. Ahogy megfőttek, rakjuk az üvegekbe, addig, míg tele ne...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A káposztát legyaluljuk. Elkészítjük a "salátalevet": a cukrot, az ecetet, a vizet összekeverjük, hogy a cukor feloldódjon. Egy lábosba beletesszük az olajat, rá a gyalult káposz...
Elkészítési idő: 30-60 perc Nehézség: Könnyű
