Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
» 8 felső csikecomb
» 1 dl fehér bor
» 4 csirkemáj,szív nélkül
» 1 ek szárnyas fűszerkeverék
Elkészítés:
A csirkecombokat kicsontozzuk.Megszórjuk a fűszerkeverékkel.A májról eltávolítjuk a hártyákat,megfelezzük.A csontok helyére 1/2 csirkemájat fektetünk ,eredeti formájukra igazítjuk.Ha sikerül hústűvel összetűzzük,ha ez nehéz ,vékony zsineggel megkötözzük.Kivajazott tepsibe,vagy fedeles jénaiba rakjuk,aláöntjük a bort enyhén sózzuk(a fűszerkeverék is sós),majd lefedve előmelegített sütőbe tesszük.180 fokon 40 percig pároljuk,majd a tetejét levéve 10-15 perig ropogós pirosra sütjük.
Köretnek burgonyapüré,és zöldsaláta illik hozzá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húst fel kell metélni kis kockákra. Serpenyőben olajon meg kell pirítani a húst. Csak vegetát kell rátenni. Kockatésztát főzök ki közben és ehhez kell keverni a húst. Bele kell ö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítjük a pácot: a zúzott fokhagymát, gyömbért, borsot, pirospaprikát és a mustárt egy tálban összekeverjük, majd a páccal alaposan bedörzsöljük a besózott, kicsontozott combok...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Első lépésként a barnarizzsel foglalkoztam, mivel az köztudottan több időt igényel. 2. A csirkemellet csíkokra/ kockákra vágtam és hagytam állni fél órát a lime levében, illet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű