Elk. idő: 3 óra
Adag: 1 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
60 dkg BL 80-as liszt (ebből 10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt)
3,2 dl víz (vegyesen tejjel, ki , hogy szereti)
1 kk cukor
2 dkg élesztő
2 tk só
2 ek olaj
1 kh aszkorbinsav
Elkészítés:
Minden hozzávalót a keverőedénybe tettem és 10 percig dagasztottam. Tálba tettem és 1,5 óra duplájára kelesztettem. Nekem a rozsos és a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyereim lassabban kelnek (ha csak ezekből a lisztekből készítünk kenyeret, akkor mindig tegyünk hozzá sikért, ez segíti az élesztő munkáját). A megkelt tésztát óvatosan kifordítottam a tálból és kicsit átgyúrtam. sütőedénynek megfelelően megformáztam és újra kelesztettem. Ez fél óra volt, majd előmelegítettem sütőt 200 fokra és 45 perc alatt készre sütöttem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A tésztát gyúrjuk össze, majd 5 percig pihentessük, ezalatt készítsük el a krémet. Fontos megjegyzés: A tészta a kezdetekben folyékony , de ne ijedjünk meg, így a jó ? , egy gra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
en a 8 helyett 18darabba osztottam el.... igy kis etkezesekre is tokeltes wink hangulatjel nekem 17g ch lett per darabban grin hangulatjel
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megkenéséhez 1 tojás pici tejjel felverve. A hozzávalókból megdagasztjuk a kalács-tésztát, majd duplájára dagasztjuk (ez durván egy óra). Itt én 2 db 4 fonatos kalácsot sütötte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű