30 dkg tk liszt
10 dkg vaj (vagy zsír, de abból kevesebb)
1,5 tk sütőpor
1 tk őrölt paprika
1 tojás
magok és fűszerek
víz
Minden hozzávalót összegyúrunk, majd vékonyra kinyújtjuk és feldaraboljuk.
Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk és az egészet összedolgozzuk. Hajtogatjuk, kelesztjük, hajtogatjuk, nyújtjuk, bevágjuk, tojással megkenjük, szaggatjuk, sajtozzuk és hideg...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1. A lisztben elvegyítem az élesztőt és a sót, majd hozzáadom a vajat vagy a margarint, a tojásokat és a tejszínt. Jól összedolgozom, és az így kapott tésztát egy kelesztőtálban pi...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A tészta összetevőinek egyöntetű, jól kidolgozott tésztává dagasztása 2. A réteg képző háj összedolgozása a hozzá járó finomliszttel, majd lapos téglalap alakúvá formálása 3....
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz