Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg szív nélküli csirkemáj
250 gr házi bacon szalonna
majoranna, fekete bors
Elkészítés:
Először is szedd rózsáira a karfiolt, majd aprítsd össze apró, rizsszerű darabokra és 2 evőkanál kókuszolajon, fedő alatt párold meg közepes lángon 5 perc alatt, majd rakd félre.
A csirkemájból vágd ki az esetleg zöld, epés részeket, mosd meg és egyenként burkold be vékonyra vágott házi szalonna csíkokkal. Rakd őket egy tepsire és kicsit fűszerezd meg borssal és majorannával.
A jó csirkemáj kívül ropogós, belül puha, nekem ezt úgysikerült elérnem, hogy 160 fokra előmelegített sütőben sült 25 percig, majd 170 fokon még egy 10 percig. De persze ezt sütője válogatja.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirke alkatrészeket megmossuk, megtisztítjuk. (Az eredeti recept egy egész csirkéből készíti ezt az ételt, de mi a combot szeretjük legjobban, ezért alsó és felső combokból kész...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A húst vékony szeletekre vágjuk és átkenjük a fűszerekkel. Kevés olajban mind a két oldalát 2-3 percig sütjük, majd hozzáadjuk a felaprított gombát és a zúzott fokhagymát. Öntünk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát fél karikákra vágtam és 10 dkg vajon pároltam, rádobtam a májakat, rózsa színig pirítottam, tettem rá majoránna, bors és só ... ekkor egy botmixerrel elkezdem pürésíteni....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű