Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
kb. 8-10 tojásfehérje
egy csipet só
10%-os ételecet (a víz mennyiségétől függ mennyi kell bele)
Elkészítés:
A totu készítéséhez először is egy kis sóval verd fel kemény habbá a tojásfehérjéket. Majd egy jó nagy edénybe rakj fel a tűzre vizet (lehetőleg szűrt vizet) és rakj bele annyi 10%-os ecetet, hogy érezni lehesen a víz ízén az ecetet (kóstold meg bátran) és forrald fel.
Ha már forr a víz, akkor rakd bele a kemény tojáshabot is és forgasd meg a vízben, hogy mindenhol érje az ecetes víz. Vigyázz mert hamar kifut, maradj végig mellette és néha vedd vissza a hőfokot.
Látni fogod, ahogy túrósodik a tojásfehérje, nem kell sokáig csak pár percig forgatni a habot a vízben. Majd szedd ki egy szűrőbe és hagyd állni, hogy jól kifolyja magát.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Preheat the oven to 220°C and line a large baking sheet with parchment paper. Pulse the cauliflower in a food processor until it’s the consistency of rice. Spread the riced caulif...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gombát meghámozzuk, a szárát kivágjuk. A sajtot (tetszőleges fajta, kit mit szeret, én trappista sajtot használtam) lereszeljük, a hagymát, a sonkát és a paprikát nagyon apró koc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zabpelyhet, sót és a szódabikarbónát egy tányérba tesszük. A két tojást felverjük a fél dl vízzel, majd ráöntjük a zabpehelyre és jól összekeverjük. Egy serpenyőben megolva...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű