Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kg burgonya
½ kg liszt
2 evőkanál zsír
fosóka szilva
pirított zsemlemorzsa
porcukor
fahéj
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük. Amikor langyosra hűlt, megtisztítjuk és krumplinyomón áttörjük. Hozzáadjuk a lisztet és a zsírt, majd jól összedolgozzuk. Amikor kész, lisztezett nyújtódeszkán vékonyra nyújtjuk, és négyszögeket vágunk belőle. A kimagozott, félbevágott szilvát először cukorba, majd egy kis fahéjba mártjuk, majd a tészta közepébe tesszük. A tészta széleit ráhajtjuk a szilvára, majd gombócot formázunk belőle. (Praktikus, ha a megízesített fél szilvákat összefordítjuk és így helyezzük a tészta közepébe.) Forrásban lévő, bő vízben főzzük ki a gombócokat. Miután kiszedtük és lecsöpögtettük, forgassuk pirított zsemlemorzsába, tálaláskor pedig fahéjas porcukorral szórjuk meg a tetejét.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Összedolgozni, keleszteni
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A bográcsban kiolvasztjuk a kockára vágott szalonnát, majd beletesszük a karikára vagy kockára vágott krumplit. Felöntjük vízzel, majd megsózzuk. Amikor a burgonya félig megfőtt, r...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Tejben felfuttatjuk az élesztőt, belekeverjük a lisztet,a tojássárgáját, a tejfölt,végül az áttört húst és a vajat. Nyújtjuk,szaggatjuk,és kb. 20 percig sütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű