Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg liszt
2 dl langyos víz
0,5 dl tej
1 tk. só
2 ek. olaj
2 ek. burg.pehely /elhagyható/
2 dkg friss élesztő /10 g por/
Elkészítés:
Dagasztani kb. fél óra alatt duplájára keleszteni.
Három fele osztani. Formázni bagetteket, és a bagettsütő tepsibe (vagy sütőlemezre) helyezzük őket.
Letakarni, kb. 30 perc alatt duplájára keleszteni. A sütőt 200 fokra állítjuk.
Ha megkelt bevágni, vízzel alaposan lepermetezni.
Kb. 25 -30 perc alatt ropogósra sütni. Ha kész ,sütőből kivenni, vízzel lepermetezni, hogy a héja szép fényes legyen.,
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
Este öreg tésztát bekeverni. Reggel, Élesztőt futtatni. A többi hozzávalóval dagasztani.2 x átgyúrni / 20-20 perc/. Darabolni,formázni, keleszteni 20-30 perc. 210 fokon 15-20...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
jénaiban sütve. Este. Összeállítva, lefedve a konyhapulton hagytam. Reggel hozzá a többi Gépi dagasztás után 10perc pihi, majd kézzel átdolgoztam. 1óra kelesztés következett,...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A száraz anyagokat összekeverni.Hozzá a víz.Géppel 5 perc dagasztás.Fóliával letakarni,12-13 órát a pulton hagyni.Szinte teljesen folyós.Lisztezett deszkára önteni,nem kell gyúrni,...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz