Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
60 dkg finomliszt
1 mk. só
3 ek. cukor
1 tojás
kb. 3,5 dl tej
0,5 dl olaj
2,5 dkg friss élesztő
fahéj
töltelék:
8-10 dkg puha vaj
4-5 ek cukor
2 tk. fahéj
túró töltelék:
50 dkg túró
3 ek.cukor
vaníliáscukor
1-2 ek.búzadara
Elkészítés:
Dagasztani.Jól nyújtható, de nem lágy tészta.
Duplájára keleszteni. kb.1 óra.
A puha vajat krémesre keverni a cukorral, a fahéjjal.
Ha megkelt 10 egyforma darabba vágni, gömbölyíteni, és kb. 10-15 percig pihenés.
Ezután az egyik gombócból egy hosszú csíkot nyújtani és megkenni a fahéjas vajjal:
Feltekertem mint a bejglit és kilenc darabba vágni:
Egy gombócot kb. 2 mm vastag körlappá nyújtani, azt is megkentem az ízes vajjal, négy helyen bevágni, úgy, hogy a közepe egészben maradjon:
Egy feltekert tésztát a közepére állítani és megformázni a rózsát. Egy szirmot a középső tészta köré tekerni.:
Ezután a vele szemben lévőt , majd a maradék kettő is:
Sütőpapíros tepsi, kb. 30 percig kelesztés Ezalatt a sütőt előmelegítettem 180 fokra.
A megkelt kalácsokat lekenni felvert tojással és kb. 20 perc pirosra sütés.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Az élesztőt felfuttatjuk és a liszttel, a langyos tejjel, a cukorral, a tojások sárgájával, a csipet sóval kalácstésztát dagasztunk. Amikor már elválik a tészta az edény falától, h...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az élesztőt kis langyos tejben felfuttatjuk. Kelesztőtálba öntjük a lisztet, hozzáadjuk a többi hozzávalót, a megkelt kovászt, és a vajat. Sima, ruganyos tésztát dagasztunk, le...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet dagasztótálba szitáljuk, közepébe mélyedést csinálunk és beletöltjük a langyos tejet meg a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. Ezután hozzáadjuk a toj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű