Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 6-8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta
30 dkg liszt
14 dkg vaj
8 dkg cukor
6 tojássárga
2 dl tej
3 dkg élesztő
1 citrom
Tetejére
12 dkg cukor
10 dkg sárgabaracklekvár
6 tojásfehérje
Elkészítés:
Langyosíts tejet, adj hozzá egy kávéskanál cukrot, és morzsold bele az élesztőt. Várd meg, amíg felfut, tehát jócskán megnő a térfogata. Habosítsd a vajat a cukorral, majd egyenként add hozzá a tojássárgákat. Fokozatosan rakd hozzá a lisztet, a felfuttatott élesztőt, reszeld bele a citrom héját, és a masszát dolgozd csomómentesre. Ha szükséges, önts még hozzá tejet, hogy könnyű, puha legyen az állaga.
Egyengesd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe, és tedd langyos helyre. Keleszd 30 percig, majd told 175 fokra előmelegített sütőbe, és süsd világos rózsaszínre körülbelül 20 perc alatt. Közben verd fel a tojásfehérjét, add hozzá a cukrot. A tésztát vedd ki a sütőből, és kend meg vastagon baracklekvárral, majd egyengesd rá a tojáshabot. Told vissza a sütit, és 100 fokon süsd még 20 percig. Akkor jó, ha a hab elkezd barnulni. Várd meg, amíg kihűl, csak utána szeleteld fel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A háztartási kekszet apróra törjük és a vajjal, tejszínhabbal, dióval és cukorral együtt egy tálba tesszük, robotgéppel összedolgozzuk. Lekapcsolható oldalú sütőformába nyomkodjuk....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Egy citrom héját lereszeljük és mindkettő levét kinyomjuk. A vajat a cukorral,1 vaníliás cukorral és a citromhéjjal kikeverjük. Egyenként bele dolgozzuk a tojásokat és belesz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat habosra keverjük a cukorral , majd hozzáadjuk az olvasztott vajat és a tejet, végül a többi hozzávalót is hozzákeverjük. Beleöntjük a tésztát egy sütőpapírral bélelt t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű