Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
120 g méz
30 g barnacukor
60 g szoba-hőmérsékletű vaj
180 g Glutenix Alfa Mix lisztkeverék
100 g mandulaliszt (vagy finomra darált mandula)
1 db közepes méretű (M-es) tojás
2 teáskanál fahéj
2 teáskanál szegfűszeg
½ teáskanál szerecsendió
½ teáskanál őrölt gyömbér
1 teáskanál. szódabikarbóna
1 csipet só
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 180 °C fokra.
A száraz hozzávalókat mérjük ki, majd keverjük össze egy keverőtálban.
Adjuk hozzá a fűszereket, majd végül tojást, a mézet és a szobahőmérsékletű vajat és dolgozzuk egynemű masszává.
Amikor a tészta összeállt, csomagoljuk be fóliába és tegyük be egy órára a hűtőbe.
A hűtőből kivéve kezünkkel enyhén gyúrjuk át, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki fél cm vastagságúra a tésztát és szaggassunk belőle korongokat. (Ízlés szerint más formát is választhatunk.)
A kiszúrt tésztakorongokat rakjuk egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd helyezzük az előmelegített sütőbe és süssük 12-14 percig.
Sütőből kivéve tegyük sütőrácsra, és hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint díszíthetjük cukormázzal, vagy belemárthatjuk gluténmentes olvasztott csokoládéba is, de akár hagyhatjuk így natúran is.
Az elkészült puszedlikat tegyük jól záródó dobozba, így akár több hétig is elállnak.
Trükkök, tippek, praktikák:
Mandula helyett dióval csináltam és a fűszerek helyett mézes fűszerkeveréket tettem bele 2,5 tk-val.
Sokáig eláll.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Habosra keverünk 4 tojássárgáját 15 dkg margarinnal, hozzáadjuk a tejben felfuttatott 3 dkg élesztőt, 30 dkg lisztet, és alaposan kidolgozzuk. Két részre osztjuk, egyikkel kibélelü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az olvadt csokit beleöntjük a tojásba, jól összekeverjük és 12 dkg lisztet adunk hozzá. Papírral bélelt kis tepsibe öntjük. Vagy a 26 cm átmérőjű karikás csatos tortaformába. 180...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű