Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg darált marhahús, de lehet sertés vagy vegyesenn is
2 kanál olívaolaj,
1 nagy fej vöröshagyma,
só, bors,
1 cs petrezselyemzöld,
2 db száraz zsömle,
5 db tojás,
kevés zsemlemorzsa.
Elkészítés:
A hagymát az olajon szép üvegesre pirítjuk. A húst egy tálba helyezzük és az üvegesre pirult, meghűlt hagymát hozzáadjuk. Majd következőleg 1 tojást, sót, borsot, petrezselyemzöldet és a két beáztatott és kicsavart zsömlét. Az egészet jó, alaposan összekeverjük. Egy sütőpapírral kibélelt hosszúkás formába zsemlemorzsát szórunk és a húskeverék felét beletesszük a formába. Egyenletesen elnyomkodjuk. Keményre főtt 4 db tojás végeiből levágunk és a főtt tojásokat sorban a húsmassza közepére helyezzük. A hús másik felét ezután ráhelyezzük a tojások tetejére és a sütőpapír segítségével formálunk rajta, hogy szép legyen. Zsemlemorzsával megszórjuk, a sütőpapír széleit letépkedjük, majd sütőben 200 fokon 35 percig pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
A marhahúst kockákra vágjuk, megtisztítjuk az inaktól, hártyáktól. A hagymákat megtisztítjuk, és finomra aprítjuk, felhevített olajon üvegesre pirítjuk. Rátesszük a kockára vágo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hússzeleteket leöblítjük, szárazra töröljük, szegélyüket bevagdossuk (hogy sütés közben fel ne púposodjanak), folpackkal letakarjuk, és kissé kiverjük. Egyik oldalukat megkenjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Egy lábasban olajat hevítünk, és rádobjuk a finomra vágott vöröshagymát és a szeletekre vágott fokhagymát. Kis párolás után mehet rá a darált marhahús, és miután az egészet alaposa...
Elkészítési idő: 1 óra 15 p Nehézség: Közepes