Elk. idő: 120 perc
Adag: 2 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 db szűzpecsenye,
5 dkg liszt,
1/2 kávéskanálnyi édes fűszerpaprika,
1-1,5 dkg só,
15 dkg zsír.
Elkészítés:
A folyó víz alatt megmosott húsról leszedjük a hártyát. A húst kicsavart vizes ruhába göngyöljük és minden oldalára forgatva, húsverővel jól megveregetjük. Olajjal, mustárral megkenegetjük, megpaprikázzuk, 1- 2 órán át pihentetjük. Ekkor megsózzuk, lisztbe forgatjuk és forró zsírban, erős tűzön, lapáttal forgatva, hirtelen megsütjük. A zsírból kivéve, lefedve, melegen tartjuk. A felesleges zsírt leszűrjük. A lábasba fél kávéskanálnyi lisztet teszünk, áthevítjük, 1-2 kanálnyi vízzel felöntve átforraljuk, megsózzuk. A húst felszeleteljük, tálra tesszük, a mártást megszűrve a hús alá öntjük.
Nyomtatás
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Mäso narežeme na plátky, mierne vyklepeme. Osolíme, okoreníme a dáme do strúhanky a potom do rozšlahaných vajec. Na panvici opečieme do zlata. Vložíme do zapekacej mysy. Potrieme k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A húst felszúrjuk és beletöltjük a kolbászt. ◾️Minden oldalát bedörzsöljük sóval, borssal és őrölt köménnyel ízlés szerint. ◾️Egy tepsibe vagy sütőedénybe tesszük, amit előző...
Elkészítési idő: 100 perc Nehézség: Közepes
A húst kiklopfolom, sózom, borsozom, megkenem mustárral. Egy órát pihentetem. A hagymát felszeletelem, a krumplit vékonyan felkarikázom. A tejfölt és a tojást összekeverem. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű