Elk. idő: 90 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1-1 öklömnyi zellergumó és nyers cékla (egyenként 25-30 dkg)
1 nagy szál sárgarépa
1 citrom leve
3 evőkanál olaj
1 evőkanál mustár
1 mokkáskanálnyi törött feketebors
ízlés szerint só
pici cukor
25 dkg mini mozzarella sajt
Elkészítés:
Az összes zöldséget megtisztítom, megmosom. Az almareszelő durva fokán lereszelem.
A mártásához az olajat simára keverem a citromlével és a mustárral, sózom, borsozom és kevés cukorral ízesítem. A zöldségeket beleforgatom, és jól befedem. Hűtőszekrényben legalább fél napig érlelem, hogy az ízei összeérjenek.
Tálaláskor rászórom a mini mozzarellát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
Brokkolis tekercs elkészítése: Elkészítése: A brokkoli rózsákat enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük és még melegen villával összetörjük, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshag...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A húst felszeleteljük és olívaolajon megpirítjuk. Közben a burgonyát apróra vágjuk és a karfiollal együtt sós vízben megfőzzük. A póréhagymát és a paprikát megtisztít...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
9 tojást keményre főztem, megpucoltam, az őzgerincformát kibéleltem a sonkaszeletekkel. A tojásokat, a párizsit, az uborkákat és a lilahagymát apró kockákra vágtam. Összekevertem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű