Elk. idő: 2 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg burgonya
40-50 dkg liszt
só
olaj
zsemlyemorzsa
cukor
lekvár
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk. Burgonyanyomón áttörjük, hozzáadunk lisztet, sót és közepesen kemény tésztává dolgozzuk. A tésztából sodrunk hosszabb rudakat, majd kisebb nudlikra vágjuk és formázzuk. Sós vízben kifőzzük, pirított zsemlyemorzsában megforgatjuk. Megszórjuk porcukorral és lekvárral tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Tésztát összeállítjuk, a vizet apránként hozzáadjuk majd kb. egy órát pihentetjük. Kb. 2 mm vastagra nyújtjuk és kb. 14 cm-es köröket szaggattunk belőle. A közepére halmozzuk a töl...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A tésztát sós, olajos vízben "al dente", haraphatóra (azaz nem kifejezetten puhára) főzzük. A megtisztított lazacfilét felkockázzuk, és olívaolajon megsütjük. Sülés közben sózzu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Gyúrunk a lisztből nem nagyon kemény tésztát, vékonyra kinyújtjuk, az egyik felét tojásfehérjével bekenjük, és a lekvárból kis halmokat rakunk reá 3 cm távolságban, a tészta másik...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű