Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg darált sertéslapocka
15 dkg rizs /megmosom, lecsepegtetem, nem főzöm elő/
só
bors, majoranna
1 tojás
petrezselyemzöld
1 gerezd fokhagyma
6 tv paprika
1 l paradicsomlé
zellerlevél, babérlevél, ízlés szerint cukor
olaj, liszt
Elkészítés:
A húst összekeverjük a rizzsel, tojással és fűszerekkel. A paprikát megmossuk, majd kicsumázzuk, és a húsos masszával megtöltjük. Ha marad ki hús, akkor gombócokat készítünk. Olajon készítünk liszttel rántást, majd felöntjük paradicsomlével. Ízesítjük babérlevéllel, zellerlevéllel, pici őrölt köménnyel és ízlés szerint cukorral. Ha felforr a paradicsomlé, óvatosan belerakjuk a paprikákat és gombócokat, majd lassú tűzön kb fél óra alatt készre főzzük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha megfőtt a paprika és gombóc, én mindig kiszedem a forró paradicsomléből, mert, ha benne hagyom tovább fő és hamar széteshet.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A párizsit kb. 1 cm- es kockákra daraboljuk. A vöröshagymát apró kockákra vágva olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a zöldpaprikát szeletelve, a paradicsomot aprítva és 2 dl vízzel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát apróra vágom, lassú tűzön megfonnyasztom a zsíron, majd rászórom a pirospaprikát, megkeverem, s felengedem 2-3 evőkanálnyi vízzel. Amikor a hagyma zsírjára pirult, b...
Elkészítési idő: 90 Nehézség: Könnyű
Melegítsük elő a sütőt 190 Celsius-fokra. Kenjük ki a sütőformát vajjal és tegyük félre. A párolt karfiolt turmixoljuk addig, még finom szemcsés állapotú nem lesz....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű