Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 ½ evőkanál fokhagyma granulátum
1 evőkanál morzsolt oregánó
1 teáskanál őrölt koriander
1 teáskanál durvára őrölt chili
1 teáskanál édes fűszerpaprika (én spanyolt használok)
¼ teáskanál kurkuma
5-6 evőkanál olíva vagy napraforgó olaj
1 lime vagy egy fél citrom leve
Ez a mennyiség körülbelül 1-1,5 kg húshoz elegendő.
Elkészítés:
A húsféléket elégséges fél órán át pácolni benne, a citrom miatt semmiképpen ne pácoljuk 40 percnél tovább a húsféléket. Ha elhagyjuk a citromot, akkor akár egy éjszakán át is pácolhatunk vele.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
Fél liter tejet 3 evőkanál cukorral és egy darabka vaníliával felfőzünk. Három tojássárgáját 3 evőkanál cukorral, 1 evőkanál liszttel simára keverünk, egy kevés tejjel hígítjuk, ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Egy kb 5-6 literes zománcozott edénybe beletesszük az apróra feldarabolt paradicsomot, paprikát, vöröshagymát,fokhagymát, zellert, babérleveleket és az 1 evőkanál sót. 1 óra hossza...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Zsenge tököt használunk a krém elkészítéséhez. A tököt hámozd meg, majd vágd kis szeletekre, tedd egy tálba és szórj rá sót, hagyd állni 15 percig. A hagymát hámozd meg, szelete...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű