Elk. idő: 45 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg torzsától, levéltől megfosztott karfiol
1 kisebb fej hagyma
1 közepes burgonya
1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 ek. vaj/margarin
1 dl főzőtejszín
1 db zöldségleveskocka, fél csirkeleveskocka
FŰSZEREK: 1 tk. vegeta, só, bors, szerecsendió, petrezselyem, zeller,
csipet őrölt fűszerpaprika, 1 tk. fokhagymapor
Elkészítés:
A hagymát, burgonyát apró kockákra, a répákat félbe, majd karikákra vágjuk.
A karfiolt apró rózsákra szedjük.
Hevített vajon/margarinon megpároljuk a hagymát, rádobjuk a karfiolt, a sárgarépákat, végül a burgonyát.
Kb.10-15 percig pároljuk víz nélkül.
Majd felöntjük 1 l vízzel, fűszerezzük, ha elkezdett forrni, 5-ös fokozaton, fedő alatt 30 percig főzzük.
Ha megfőttek a zöldségek botmixerrel pürésítjük, felöntjük 1 dl tejjel és 8 dl víz keverékével, majd a tejszínnel besűrítjük (ha nagyon sűrű lenne, vízzel hígíthatjuk).
Felforraljuk, majd a végén keletkezett habot leszedjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
a zsiradékból és a lisztből világos rántást készítek,bele teszem a fűszereket,a hagymát és a zeller zöldet,fel öntjük paradicsomlével és vizel,mikkor fel fő bele teszek rizst vagy...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A füstölt húst felkockázzuk és vízben megfőzzük. Beledobunk egy fej hagymát és a babérleveleket. Ha a hús megpuhult, hozzátesszük a felkockázott burgonyát. Puhára főzzük. A végé...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű
Az apró kockára vágott szalonna kisütött zsírján megpirítjuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a káposztát, amit ha kell átmosunk, kicsit összevágjuk. Meghintjük paprikával, pi...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes