Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
-1 l tej
- 20 dkg kerekszemü rizs
-12 dkg cukor
-1/2 rúd vanília
-1 citrom reszelt héja
-4 dl tejszín
-4 evőkanál porcukor
-35 g zselatin
-kb. fél kg eper
Elkészítés:
A rizst bő vízben 5 percig főzöm aztán leszűröm.
Egy nagyobb lábosban felteszem a tejet cukrot vaníliacukrot és a citrom héját főni beleteszem a rizsát is és lassú tűznél puhára főzöm,és hűlni teszem.
A zselatinra fél dl vizet öntök és félreteszem. A tejszínt habbá verem a cukorral és óvatosan a kihűlt rizshez keverem.
A zselatint kis lángon keverve feloldom ( nem forralom!), majd hozzáadok néhány kanál tejberizst, elvegyítem vele és a többi rizshez keverem.
A vízzel kiöblített formába öntöm,lefödve a hűtőben tartom egy éjszakát
. Másnap eltávolítom a karimát és egy tálra fordítom a rizskoszorút. Eperrel és citromfűlevelekkel díszítem
Lehet a közepében is epreket tenni.
Én kis piross zselatint is tettem bele ettől rózsaszin
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Szilikonos sütőpapírral kibélelünk egy 22 cm átmérőjű piskótakarikát. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra, hőlégkeverés nélkül! A lisztet elkeverjük a kakaóporral. A tojásfehé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Zabkekszet ledaráljuk, összekeverjük a kókuszzsírral. Előmelegített sütőben (180 fok) 10 percig sütjük. Sajtkrémet, cukrot, tojást összekeverjük, hozzáadagoljuk a keményítőt. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejszínt elkezdjük melegíteni és az összetördelt csokoládét fokozatosan hozzáadjuk úgy, hogy alacsony hőmérsékleten folyamatosan kevergetjük az olvadó csokit. Miután tökéletesen...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes