Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
-50 dkg Mascarpone
-25 db babapiskóta
-7 dkg porcukor
-4 dl tejszín
-2 dl kávé
-ízlés szerint rum
-ízlés szerint kakaópor
-10 db lapzselatin(lehet színes is)
Elkészítés:
Megfőzöm a kávét.
Beáztatom bő hideg vízben a zselatint ,mikor megpuhult leszűröm róla a vizet és felteszem a tűzre ...nem főzöm csak felolvasztom
Felverem a tejszínhabot.
A Mascarpónét összekeverem a porcukorral ,hozzáadom a zselatint és a felvert tejszínhabot.
A lefőtt kávéhoz hozzákeverem a rumot, és ebbe mártom a babapiskótákat.
A krémet 3 fele osztom és bele rétegezem egy kapcsos torta formába úgy,hogy alul piskóta és a tetejére krém kerüljön.
. Hűtőbe teszem , tálaláskor pedig kakaóporral szórom meg.
Trükkök, tippek, praktikák:
Van amikor a szélét is körberakom babapiskótával (de akkor több piskóta kell)
Néha szoktam gyümölcsöt is tenni bele .
Jó étvágyat hozzá
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A tojásfehérjét felverem, a többi hozzávalót összekeverem, majd megy bele a felvert fehérje. Torta formában 180 fokon 35 percig sütöm.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
2 lapot sütök, ha kihültek a lapok ketté vágom. Csoki krém: 8 egész tojást 30 dkg kr. cukorral gőz felett megfőzök álandó keveréssel, kézihabverőt szoktam használni, kb. 10 perc...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A zselatint áztassuk be hideg vízbe, hagyjuk jól megduzzadni, majd annyit melegítsük, amíg feloldódik ( forralni nem szabad). Hagyjuk hűlni. A tésztához robotgéppel keverjük össze...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes