Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg spagetti tészta
1 közepes fej lila hagyma
1,5 dl zöldborsó
3 kisebb szál sárgarépa
10 ek olaj
1 kk só
1 csipet bors
Elkészítés:
A tésztát sós vízben éppen roppanósra főzzük, hideg vízzel átmossuk és hagyjuk lecsöpögni.
A zöldségeket megtisztítjuk, a lila hagymát csíkokra, a sárgarépát hosszúkásra vágjuk.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd jól átpirítjuk rajta a lila hagymát, a sárgarépát, a zöldborsót. (Ha nem zsenge zöldségeket használunk, a répát és a borsót kevés sós vízben előfőzhetjük.)
Hozzáadjuk a tésztát és jól összeforgatva, néha megkavarva hagyjuk lepirulni. Sóval, borssal ízesítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A hagymát, paprikát, burgonyát apró kockákra vágjuk. 1,5l-es edényben hevítünk zsírt, amiben felolvasztjuk a szalonna zsírját, megdinszteljük a hagymát, paprikát, majd félrehúzz...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Az olajon üvegesre sütjük az apróra vágott vöröshagymát, megszórjuk negyed kávéskanál őrölt köménnyel, csipetnyi őrölt borssal, egy teáskanál pirospaprikával, felöntjük fél bögre v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, majd az összes hozzávalóval tésztát dagasztunk. Mikor alaposan kidolgoztuk, meglisztezzük a tetejét a tésztának, majd letakarva, meleg...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes