Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kicsontozott csülök
fél doboz sör (bármilyen, nálunk Dreher nyári limitált kiadása került felhasználásra)
só
bors
provence-i fűszer
2 hagyma
3 gerezd fokhagyma
4-5 ek ketchup
4-5 ek mustár
rozmaring ág
Elkészítés:
Készítettem egy pácot a hozzávalókból. A hagymákat nagyobb darabokra vágtam, ketchupot, mustárt és a sört összekevertem, ment bele a hagyma és a fokhagyma, jó sok fűszer is. A megmosott csülköket kétfelé vágtam, majd a pácban fél órát pihentettem.
A római tálat előző este vízbe áztattam, ebbe öntöttem bele a páclével együtt a csülköket. Előmelegített sütőben 1,5-2 órán keresztül kellett sütni. Amikor a hús már megpuhult, a fedőt levéve a tetejét megpirítottam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Olívaolajban pirítsuk meg a hagymát és a kolbászt. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, és pirítsuk még egy percig. Levesszük a tűzről, leszűrjük a zsírt és lehűtjük. Egy közepes...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
a képen
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A sonkát a főzés előtt este áztasd be, de másnap cseréld le a vizet úgy, hogy az ellepje, és így tedd fel főni. Egy teatojásba tedd bele a borsot és a köményt, és helyezd bele a ví...
Elkészítési idő: 2.5 óra Nehézség: Könnyű