Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg csirkemell
2 evőkanál zsír
4 evőkanál sonkalé, vagy húslé
1 teáskanál fokhagymasó
1 teáskanál hagymasó
1 kávéskanál fehér bors
1/2 szerecsendió reszelve
1 kávéskanál porcukor vagy édesítő
1 teáskanál piros arany - elhagyható
Elkészítés:
1. Vágd apró darabokra a nyers csirkemellet, az inakat közben szedd ki. Majd a húst aprítógépben pépesítsd.
2. Add hozzá a két evőkanál zsírt, a sonka vagy húslevet, illetve a fűszereket. Közben többször pulzálva dolgozd össze a géppel az egészet.
3. Tedd a pépet sonka készítőgépbe, és mehet a hűtőbe 1 napra.
4. Majd főzd 80 fokon 2,5 órán keresztül. Ehhez segítségedre lesz a gépen lévő hőmérő.
5. A főzési idő után hirtelen, jégkockával telt edényben hűtsd le a a sonka készítő gépben lévő felvágottad.
6. A gépből kivéve máris hajszálvékonyan tudod szeletelni!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A sütőt melegítsük 180 C fokra. A préselt (vagy reszelt) fokhagymát, a majorannát, borsot, pirosparikát és sót keverjük el az olajban. (Ízlés szerint fűszerezzük a pácot.)Mossunk m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A póréhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk és olajon dinsztelni kezdjük. A húst nagy szeletekre vágjuk és mindkét oldalát 2-3 percig sütjük a hagymával együtt, majd felöntjük egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kuracie prsia narežeme,ochutíme grilovacím korením a vyklepeme.Potom ich zrolujeme,viď obrázky.Poukladáme na vymastený pekáč alebo zapekaciu misu a zalejeme zmesou:2ks šľahačková s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű