Elk. idő: 1 óra
Adag: 4-6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 csirke alsócomb
» 4 csirke felsőcomb
» 4 vérnarancs vagy narancs
» 3 gerezd fokhagyma
» 1 csokor petrezselyem
» 1 csípős zöldpaprika
» friss gyömbér
» 1 csokor újhagyma
» olaj, só, bors
Elkészítés:
A narancsot kifilézzük, a darabokat egy kancsóba tesszük, hozzáadjuk még egy narancs levét, egy fél erős paprikát, fokhagymát, gyömbért, valamilyen chiliszószt vagy chilipelyhet, egy kevés mézet és egy kevés olívaolajat. Egy botmixerrel az összes hozzávalót pürésítjük. A csirke darabokat sózzuk, borsozzuk és bepácoljuk a narancsos páccal, minimum fél órára hűtőbe tesszük. A megpácolt csirkecombokat egy sütőpapírral borított sütőlapra tesszük, meglocsoljuk a maradék páccal és 190 C fokon, kb.: 45 perc alatt pirosra sütjük. Tálaláskor rákanalazunk a szaftból, megszórjuk felkarikázott újhagymával, chilipehellyel és narancs darabokkal.
Trükkök, tippek, praktikák:
A csirkecombokkal sok jó dolog történhet, de ez a narancsos, chilis pác biztos, hogy a legjobbak között van. Ropogósra sülve, zamatosan, picit csípősen.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Először a pácot készítjük el. A mustárhoz adjunk egy teáskanálnyi borsot, kávéskanálnyi curry port, hat vagy hét gerezd fokhagymát, a mézet, csipetnyi sót, és végül 4-5 evőkanál ol...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A máz hozzávalóit összekeverjük, felmelegítjük, pár percig forraljuk, majd félretesszük. A „bunda” hozzávalóit összekeverjük. A vizet apránként adagoljuk hozzá, hogy ne legyen fol...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemelleket egy kevés olajon elősütjük, majd egy tepsibe helyezzük. Megkenjük mustárral a tetejüket, ráhelyezünk mindegyikre 1 szelet sonkát, 1 lecsepegtetett ananászkariká...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű