Elk. idő: 35 perc
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
150 g eper
100 g kerek szemű rizs
4 dl tejszín
2 dl tej
2 dl hideg habtejszín
6 ek cukor a karamellizáláshoz
2 ek cukor
1 ek porcukor
1 csipet só
1/2 vaníliarúd vagy 1 ek vaníliakivonat
Elkészítés:
Egy lábasban felforraljuk a tejet, tejszín és sót, majd hozzáadjuk a rizst, a vaníliakivonatot és a cukrot. Lassú tűzön, folyamatos keverés mellett kb. fél órán keresztül főzzük, majd teljesen lehűtjük és ha kihűlt, több részletben hozzákeverjük a porcukorral felvert tejszínhabot. Az epret falatnyi darabokra felvágjuk és óvatosan beleforgatjuk a tejberizsbe. Souffle formákba kanalazzuk, a tetejére eperkarikákat teszünk, megszórjuk cukorral, majd karamellizáló pisztollyal rákaramellizáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A sütőt 180 fokra melegítjük, a formát vékonyan kikenjük vajjal. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és belenyomkodjuk a formába úgy, hogy az oldalára is kerüljön a tésztából. A tö...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
http://aprosef.hu/milanoi_retes_recept
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A krémsajtot keverjük ki a cukorral és a vaníliával. Vágjuk a leveles tésztát 9 részre.vágjuk be középre krémet teszünk 1 eper szemmel 200 C /15-2...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű