Elk. idő: 20 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg liszt
- 2 tojás
- só
- 2 dl víz
- kevés vaj
- petrezselyemlevél
Elkészítés:
Felteszünk egy lábasban vizet forrni.
A nokedlihez a lisztet elkeverjük a tojással, majd megsózzuk, és hozzáadjuk a tejet. Sima masszát kapunk, ami nehezen folyik le a kanálról. Én szárított petrezselyemlevelet adtam hozzá, de frisset is lehet. Nokedliszaggatón forró, sós vízbe szaggatjuk, amikor feljönnek a tetejére, akkor megfőttek, egy szűrővel kihalásszuk őket.A készre főtt nokedlit folyó vízzel átmossuk, lecsöpögtetjük, és szervírozzuk. Míg még forró a nokedli, ráteszünk egy darabka vajat, és elkeverjük vele.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha a nokedlik feljöttek a víz színére, valószínűleg már jók is. Figyelem! Ha túlfőzzük a nokedlit, lisztes íze lesz!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
kb. 1 kg. nyers burgonya lereszelve a nagy lyukú reszelőn, 1-2 db. tojás 2-3 gerezd fokhagyma, só, bors, kis vegeta, és pár kanál liszt. Ezeket összekeverni, és kanállal kis halmok...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megpirítjuk a hagymákat (illatozásig) majd rárakjuk a zöldségfélét. Készítettem már cékla-édesburiból, ekkor előbb a céklát pároljuk és később tesszük rá az édesburgonyát. Fűszere...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Levestöltelék: a húslevesbe kerül, majd a főtt hús , zöldségek mellé rakjuk a tányérra.Itt természetes.Állitólag finomat csinálok, nem zsemlével hanem sima kenyérszeleteket áztatok...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű