Elk. idő: 30 perc
Adag: 6-8 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Túrókrém:
250 g túró
kb. 2 ek. porcukor
fél kezeletlen citrom héja
3-4 tk. citromlé
fél rúd vanília
160 g habtejszín
Csokiburok:
kb. 150 g étcsokoládé
20 g kakaóvaj (elhagyható)
Elkészítés:
1. A jégkrém hozzávalóit – a túrót, a porcukrot, a citromhéjat, a vaníliarúd kikapart magjait, a citromlevet és a habtejszínt – botmixer segítségével vagy turmixgépben egyneművé keverjük. A túrós krémet megkóstoljuk, és ha szükséges, az ízlésünknek megfelelően még porcukrot vagy citromlevet adunk hozzá.
2. A túrós krémet jégkrémformába töltve kifagyasztjuk.
3. Az étcsokoládét a kakaóvajjal (vagy anélkül) megolvasztjuk mikróban vagy vízgőz fölött, egy bögrébe töltjük, és a bögrét kicsit megdöntve megmártjuk benne egyenként a jégkrémeket. Ahol kell, kiskanál segítségével javítjuk a csokiburok hiányosságait. A csokiburok szinte azonnal ráfagy a jégkrémekre, így rögtön fogyaszthatjuk is.
Trükkök, tippek, praktikák:
Mindenki kedvencét, a túró rudit nyáriasítottuk: roppanós étcsokoládéval borított túrós jégkrémet készítettünk. Ehhez csak egy jégkrémformára van szükség (webshopokban, és konyhafelszerelési boltokban kapható szezonban), maga a túrós jégkrém percek alatt összeállítható, a csokibevonat készítésében pedig alkalmazhatjuk a gyerekeket!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
4 tojásfehérjét krémes habbá verünk egy csipet sóval és 1 evőkanál cukorral. A 4 tojássárgáját kikeverjük 2 dkg marcipánnal és 1 evőkanál cukorral. 5 dkg lisztet elkeverünk 3 dkg é...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A tojásokat szétválasztom, felverem a fehérjét, majd a sárgáját az édesítővel, ha van kedvünk egy kis kupak vanília aromát tehetünk hozzá, ettől még finomabb lesz. Miután felverte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű